LOGOWANIE

Kwalifikacja T15 - PAŹDZIERNIK 2013

(Organizacja żywienia i usług gastronomicznych)


WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ:














Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja T15 - PAŹDZIERNIK 2013':

- Bogatym źródłem białka roślinnego o najwyższej wartości biologicznej po spożyciu są ........
- Osoba, której organizm nie toleruje glutenu, choruje na ........
- Który zestaw obiadowy zaplanowany jest zgodnie z zasadami planowania żywienia? ........
- Oblicz, ile gramów błonnika pokarmowego zawiera jedna porcja 0,3 kg zupy fasolowej, jeżeli 100 gramów zupy dostarcza 2,4 grama tego składnika. ........
- Do sporządzenia pierogów leniwych, oprócz ugotowanych ziemniaków, należy zaplanować: ........
- Czerwona barwa soku mięsa pieczonego po angielsku zachowuje się, jeżeli temperatura wewnątrz mięsa nie przekroczy ........
- W której kolejności należy umieścić wina w karcie win? ........
- Ile kilogramów mięsa należy zaplanować do sporządzenia 70 porcji gulaszu, jeżeli 1 porcja ma ważyć 100 gramów, a straty podczas obróbki mięsa wynoszą 30%? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO

 POBIERZ ARKUSZ PISEMNY

KOD ARKUSZA: T.15-X-13.10