LOGOWANIE

Kwalifikacja T6 - CZERWIEC 2014 (test 2)

(Sporz膮dzanie potraw i napoj贸w)


WYBIERZ ILO艢膯 PYTA艃:














Przyk艂adowe pytania z testu 'Kwalifikacja T6 - CZERWIEC 2014 (test 2)':

- Do surowc贸w o najkr贸tszym okresie trwa艂o艣ci nale偶y zaliczy膰 ........
- Kt贸re okre艣lenie charakteryzuje minimum sensoryczne? ........
- Zmian膮 biologiczn膮 zachodz膮c膮 w czasie przechowywania 偶ywno艣ci jest ........
- Utrwalanie 偶ywno艣ci przez zag臋szczenie nale偶y stosowa膰 podczas produkcji ........
- Do marynowania warzyw nale偶y zastosowa膰 kwas ........
- Kt贸re grupy produkt贸w, zgodnie z systemem zapewnienia jako艣ci 偶ywno艣ci, dopuszcza si臋 do wsp贸lnego przechowywania w zamra偶arce? ........
- Stan zdrowia przyjmowanego do pracy pracownika zak艂adu gastronomicznego powinien by膰 potwierdzony orzeczeniem ........
- Wa艂kowanie ciasta podstawowego z ciastem ma艣lanym charakteryzuje produkcj臋 ciasta ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO