LOGOWANIE

Kwalifikacja T6 - WRZESIE艃 2014

(Sporz膮dzanie potraw i napoj贸w)


WYBIERZ ILO艢膯 PYTA艃:














Przyk艂adowe pytania z testu 'Kwalifikacja T6 - WRZESIE艃 2014':

- Do ser贸w pochodzenia francuskiego nale偶膮: ........
- Wska偶, kt贸rymi cechami organoleptycznymi powinna charakteryzowa膰 si臋 dobrze jako艣ciowo wykonana piecze艅. ........
- Kt贸ra zmiana zachodzi w czasie przechowywania jaj? ........
- Kt贸ra metoda utrwalania ryb, przeprowadzana na zimno lub gor膮co, nadaje im charakterystyczny zapach i smak? ........
- Zgodnie z uk艂adem funkcjonalnym pomieszcze艅 w zak艂adzie gastronomicznym magazyn podr臋czny powinien znajdowa膰 si臋 obok ........
- Ile dni maksymalnie nale偶y przechowywa膰 wyprodukowane potrawy sch艂odzone w czasie 90 min. do temperatury 3掳C? ........
- Do przygotowania kt贸rej grupy potraw nale偶y zastosowa膰 technik臋 sma偶enia? ........
- Kaw臋 po irlandzku nale偶y wykona膰 z dodatkiem ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO

 POBIERZ ARKUSZ PISEMNY

KOD ARKUSZA: T.06-X-14.08