LOGOWANIE

Kwalifikacja HGT2 - TEST WIEDZY NR 2

(Przygotowanie i wydawanie da艅)


WYBIERZ ILO艢膯 PYTA艃:







UWAGA: Testy wiedzy pozwalaj膮 sprawdzi膰 wiadomo艣ci zwi膮zane z dan膮 kwalifikacj膮. Mog膮 by膰 traktowane jako pr贸bne egzaminy zawodowe, ale zawieraj膮 mniej ilustracji, opis贸w, tabel itp.

Przyk艂adowe pytania z testu 'Kwalifikacja HGT2 - TEST WIEDZY NR 2':

- Przygotowujesz danie, kt贸re wymaga u偶ycia drobnego sprz臋tu do sporz膮dzania potraw. Kt贸re z poni偶szych narz臋dzi b臋dzie najbardziej odpowiednie do pokrojenia warzyw na cienkie plastry? ........
- Zastanawiasz si臋, kt贸re narz臋dzie kuchenne b臋dzie najbardziej odpowiednie do usuni臋cia pestek z oliwek. Kt贸re z poni偶szych narz臋dzi wybierzesz? ........
- Zgodnie z zasadami HACCP, co powinno by膰 wykonane jako pierwsze, gdy otrzymasz dostaw臋 偶ywno艣ci w kuchni? ........
- Planujesz przygotowa膰 sma偶onego kurczaka. Jaki t艂uszcz wybierzesz do sma偶enia, bior膮c pod uwag臋 temperatur臋 dymienia i smak? ........
- Przygotowujesz krem selerowy. Kt贸ry z poni偶szych sk艂adnik贸w jest kluczowy dla tego dania? ........
- Przygotowujesz danie z dzikiego ptactwa. Kt贸re z poni偶szych stwierdze艅 jest prawdziwe dotycz膮c wyboru i przygotowania sprz臋tu? ........
- Przygotowujesz danie z dzikiego ptactwa. Co powiniene艣 zrobi膰 przed rozpocz臋ciem obr贸bki wst臋pnej? ........
- Rozwa偶 nast臋puj膮cy przepis na marynat臋 do drobiu:

Jaki jest g艂贸wny cel dodania soku z cytryny do tej marynaty? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO