LOGOWANIE

Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2021

(Sporządzanie potraw i napojów)


WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ:














Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2021':

- W okresie zimowym i wiosennym najwięcej dobrze przyswajalnej witaminy C znajduje się ........
- W magazynie, w którym wilgotność powietrza jest niższa niż 75%, przechowywana marchew będzie ........
- Marynaty otrzymuje się w wyniku utrwalania surowca ........
- "Z mięsnej masy mielonej uformować kule, obtoczyć w mące i gotować w wywarze z włoszczyzny kilka minut" – to fragment receptury opisującej wykonanie ........
- Zagęszczanie potraw zawiesiną z mąki ziemniaczanej i wody należy stosować podczas sporządzania ........
- W zamieszczonym wykazie składników na pierogi leniwe w miejsce znaku zapytania należy dobrać ........
- Które urządzenie zapewni optymalną temperaturę talerzy podczas ekspedycji potraw gorących? ........
- Charakterystycznym elementem dekoracyjnym kremu brûlée jest ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO

 POBIERZ ARKUSZ PISEMNY

KOD ARKUSZA: TG.07-SG-21.06