LOGOWANIE

Kwalifikacja TG16 - CZERWIEC 2017

(Organizacja 偶ywienia i us艂ug gastronomicznych)


WYBIERZ ILO艢膯 PYTA艃:














Przyk艂adowe pytania z testu 'Kwalifikacja TG16 - CZERWIEC 2017':

- Lipazy to enzymy trawi膮ce ........
- Kt贸ra potrawa z zamieszczonego w ramce menu uzupe艂nia posi艂ek w niezb臋dne nienasycone kwasy t艂uszczowe? ........
- Ile bia艂ka znajduje si臋 w 110 g pieczeni ciel臋cej, je艣li zawarto艣膰 bia艂ka w 100 g tej potrawy wynosi 20,10 g? ........
- Ile kaszy nale偶y pobra膰 z magazynu do ugotowania 60 porcji dodatku do dania g艂贸wnego, je艣li na jedn膮 porcj臋 potrawy normatyw surowcowy przewiduje zu偶ycie 50 g suchego surowca? ........
- Oblicz cen臋 gastronomiczn膮 brutto jednej lampki wina czerwonego o pojemno艣ci 100 ml, je偶eli restauracja zakupi艂a butelk臋 tego wina o pojemno艣ci 0,50 l za 50,00 z艂. Restauracja stosuje mar偶臋 gastronomiczn膮 w wysoko艣ci 100%, a stawka podatku VAT wynosi 23%. ........
- Kt贸ry instrument promocji zastosowano zamieszczaj膮c nieodp艂atnie w mediach pozytywne opinie o dzia艂alno艣ci zak艂adu gastronomicznego? ........
- Ile sto艂贸w o wymiarach 100 cm x 80 cm nale偶y zestawi膰 kr贸tszymi bokami w kszta艂t litery I na 20 nakry膰, je艣li zaplanowano ustawienie nakry膰 przy d艂u偶szych kraw臋dziach sto艂u, odleg艂o艣膰 mi臋dzy kolejnymi nakryciami ma wynosi膰 80 cm, a odleg艂o艣膰 pierwszego nakrycia od kraw臋dzi sto艂u 40 cm? ........
- Przedstawione na rysunku naczynie ma zastosowanie w bufetach do ekspozycji ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO