LOGOWANIE

Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2008

(Sporz膮dzanie potraw i napoj贸w)


WYBIERZ ILO艢膯 PYTA艃:














Przyk艂adowe pytania z testu 'Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2008':

- Kwaszenie to metoda utrwalania produkt贸w spo偶ywczych polegaj膮ca na ........
- Kt贸r膮 z m膮k nale偶y zastosowa膰 do produkcji sosu beszamelowego? ........
- Przez okres do 7 miesi臋cy jaja mo偶na magazynowa膰 ........
- Kt贸ra z potraw jest charakterystyczna dla kuchni w艂oskiej? ........
- Sporz膮dzono sur贸wk臋 ze 艣wie偶ej papryki i kapusty kwaszonej. Zawarto艣膰 witaminy C w tej sur贸wce wynosi 51 mg. Ile natki pietruszki nale偶y doda膰, aby sur贸wka zawiera艂a 60 mg witaminy C ? Skorzystaj z zamieszczonych danych. ........
- Obieranie ze skorupek ugotowanych jaj u艂atwia ........
- Kt贸ra z zup powinna by膰 w jad艂ospisie w sezonie letnim dla dzieci w wieku przedszkolnym? ........
- Sporz膮dzono porcj臋 jajecznicy z dw贸ch jaj i 10 g mas艂a. Jedno jajo kosztuje 0,40 z艂, 10 g mas艂a - 0,17 z艂, a mar偶a gastronomiczna wynosi 100%. Jaka jest cena gastronomiczna netto jednej porcji jajecznicy? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO