KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 8

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 35

Analizujesz plan kontroli krytycznych punktów (CCP) w restauracji. Wskaż, który z poniższych punktów jest prawidłowym CCP zgodnie z systemem HACCP.

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

	A.	Sprawdzenie, czy naczynia są czyste przed użyciem.
	B.	Kontrola temperatury podczas gotowania mięsa.
	C.	Sprawdzenie, czy dostawca dostarcza świeże produkty.
	D.	Kontrola, czy kucharz nosi czysty uniform.
		Zostaw bez odpowiedzi