KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 8

Pytanie nr 23

Zidentyfikuj błąd w poniższej procedurze magazynowania żywności, opisanej w tabeli:

Etapy	Procedury
1. Przyjęcie dostawy	Sprawdzenie temperatury żywności, sprawdzenie daty ważności, sprawdzenie stanu opakowania
2. Przeniesienie do magazynu	Przeniesienie żywności bezpośrednio do odpowiedniego miejsca przechowywania
3. Magazynowanie	Przechowywanie żywności w temperaturze pokojowej

	A.	Nie ma błędu w opisanej procedurze.
	B.	Błąd jest w etapie 1 - powinno się również sprawdzić czy dostawca posiada odpowiednie certyfikaty.
	C.	Błąd jest w etapie 2 - żywność powinna być najpierw oczyszczona przed przeniesieniem do magazynu.
	D.	Błąd jest w etapie 3 - nie wszystkie produkty można przechowywać w temperaturze pokojowej.
		Zostaw bez odpowiedzi