KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 2

Pytanie nr 1

Jakie są skutki solenia ryb na ich bezpieczeństwo zdrowotne i wartość odżywczą?

	A.	Sól zwiększa bezpieczeństwo zdrowotne poprzez zahamowanie wzrostu bakterii, ale może zmniejszyć wartość odżywczą ryb.
	B.	Sól nie wpływa na bezpieczeństwo zdrowotne ani na wartość odżywczą ryb.
	C.	Sól zmniejsza bezpieczeństwo zdrowotne poprzez zwiększenie zawartości sodu, ale zwiększa wartość odżywczą ryb poprzez dodanie minerałów.
	D.	Sól zwiększa zarówno bezpieczeństwo zdrowotne, jak i wartość odżywczą ryb.
		Zostaw bez odpowiedzi