Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 1.
Podczas oceny organoleptycznej kiełbasy zauważasz, że ma ona nieprzyjemny, gnilny zapach. Jaką wadę produkcyjną najprawdopodobniej wykazuje ten przetwór mięsny?

A.
B.
C.
D.