LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 3

Pytanie nr 38
Podczas przygotowywania kęsów ciasta do wypieku, zauważasz, że ciasto jest zbyt wilgotne. Jakie działanie powinieneś podjąć, aby zapobiec zagrożeniu jakości wyrobów piekarskich?

A.
B.
C.
D.