KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1

Pytanie nr 22

Podczas formowania kęsów ciasta, zauważasz, że ciasto jest zbyt luźne i nie trzyma formy. Jaka może być przyczyna tego problemu?

	A.	Do ciasta dodano zbyt dużo wody.
	B.	Ciasto było zbyt długo wyrabiane.
	C.	Do ciasta dodano zbyt dużo mąki.
	D.	Ciasto nie było wystarczająco długo wyrabiane.
		Zostaw bez odpowiedzi