KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1

PYTANIE NR 37.

Które z poniższych stwierdzeń na temat przygotowania mąki do produkcji ciasta jest prawdziwe?

A.	Ocieplanie mąki nie ma wpływu na proces wypieku.
B.	Mieszanie różnych rodzajów mąki jest niewłaściwe.
C.	Mąkę należy przesiać, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia.
D.	Mąkę należy schłodzić przed dodaniem pozostałych składników.
	Zostaw bez odpowiedzi