KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 4

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 30

Które z poniższych jest przykładem potencjalnego zagrożenia biologicznego dla bezpieczeństwa zdrowotnego żywności w produkcji wyrobów cukierniczych?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

	A.	Obecność metalowych drzazg w produkcie spowodowana uszkodzeniem maszyn cukierniczych.
	B.	Obecność bakterii Listeria monocytogenes spowodowana niewłaściwym przechowywaniem surowców.
	C.	Obecność resztek detergentów spowodowana niewłaściwym płukaniem sprzętu po czyszczeniu.
	D.	Obecność glutenu w produkcie oznaczonym jako "bezglutenowy".
		Zostaw bez odpowiedzi