KWALIFIKACJA ROL4 - TEST WIEDZY NR 4

PYTANIE NR 22.

W kontekście Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej (ZDPR), które z poniższych stwierdzeń najlepiej opisuje wymagania dotyczące higieny produkcji mleka?

A.	Mleko nie musi być filtrowane ani chłodzone, jeśli jest przeznaczone do bezpośredniego spożycia.
B.	Mleko musi być przechowywane w temperaturze pokojowej przez co najmniej 24 godziny przed przetworzeniem.
C.	Mleko musi być przefiltrowane i schłodzone do temperatury 4°C w ciągu 2 godzin od momentu udoju.
D.	Mleko musi być gotowane przez co najmniej 10 minut przed przetworzeniem.
	Zostaw bez odpowiedzi