KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 4

PYTANIE NR 11.

Przygotowujesz potrawę z mięsa i zdecydowałeś się na obróbkę termiczną w postaci grillowania. Wybierz odpowiedź opisującą tę technikę.

A.	Grillowanie to technika polegająca na smażeniu mięsa na dużym ogniu.
B.	Grillowanie polega na gotowaniu mięsa w dużych ilościach płynu.
C.	Grillowanie to technika polegająca na podgrzewaniu mięsa przez bezpośrednie działanie ognia lub gorącego powietrza.
D.	Grillowanie polega na powolnym gotowaniu mięsa w małej ilości płynu lub tłuszczu pod przykryciem.
	Zostaw bez odpowiedzi