KWALIFIKACJA TG7 - CZERWIEC 2007

PYTANIE NR 1.

Podczas gotowania makaronu skrobia

A.	dekstrynizuje, białko ulega hydrolizie.
B.	rozkleja się, białko ulega hydrolizie.
C.	dekstrynizuje, białko ścina się.
D.	rozkleja się, białko ścina się.
	Zostaw bez odpowiedzi