LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 3

Pytanie nr 2
Podczas przygotowywania dania z użyciem jaj, zauważasz, że po ubiciu jaja na patelnię, białko nie zastyga tak szybko jak powinno. Co mogło być przyczyną tego zjawiska?

A.
B.
C.
D.