KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 5

PYTANIE NR 29.

Podczas produkcji wędlin podrobowych, jaki jest główny cel dodawania soli do mięsa?

A.	Zwiększenie trwałości produktu końcowego.
B.	Zwiększenie smaku produktu końcowego.
C.	Zwiększenie konsystencji produktu końcowego.
D.	Zwiększenie masy produktu końcowego.
	Zostaw bez odpowiedzi