KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 3

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

PYTANIE NR 5.

Zgodnie z normami i instrukcjami technologicznymi dotyczącymi rozbioru mięsa, które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

A.	Rozbiór mięsa powinien zawsze rozpoczynać się od najmniejszych części zwierzęcia.
B.	Mięso powinno być przechowywane w temperaturze pokojowej przed rozbiorem.
C.	Rozbiór mięsa powinien być przeprowadzany na sucho, bez użycia wody.
D.	Przy rozbiorze mięsa powinno się używać ostrza o odpowiedniej ostrości, aby uniknąć uszkodzenia mięsa.
	Zostaw bez odpowiedzi