KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1

Pytanie nr 38

Podczas oceny organoleptycznej chleba, zauważasz, że ma on nierównomiernie rozmieszczone pęcherzyki powietrza. Jaka może być przyczyna tego stanu?

	A.	Chleb był pieczony w zbyt wysokiej temperaturze.
	B.	Chleb był pieczony w zbyt niskiej temperaturze.
	C.	Ciasto na chleb nie zostało odpowiednio wyrobione.
	D.	Do ciasta na chleb dodano za dużo soli.
		Zostaw bez odpowiedzi