KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 4

Pytanie nr 26

Które z poniższych stwierdzeń najlepiej opisuje cel sporządzania dokumentacji niezbędnej do rozliczenia sprzętu, zastawy stołowej i bielizny stołowej po wykonaniu usług gastronomicznych i cateringowych?

	A.	Ustalenie, czy personel dobrze wykonał swoje obowiązki
	B.	Kontrola jakości wykonanej usługi
	C.	Zapewnienie odpowiedniego rozliczenia zasobów i identyfikacja ewentualnych braków lub uszkodzeń
	D.	Ocena efektywności kosztowej usługi
		Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 4