KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 3

Pytanie nr 3

Zdecydowałeś się przygotować stek z półtuszy wołowej. Jakie kroki powinieneś podjąć, aby prawidłowo przygotować mięso do obróbki termicznej?

	A.	Porcjowanie, oczyszczenie z błon, trybowanie, wiązanie sznurkiem.
	B.	Trybowanie, oczyszczenie z błon, wiązanie sznurkiem, porcjowanie.
	C.	Oczyszczenie z błon, porcjowanie, trybowanie, wiązanie sznurkiem.
	D.	Oczyszczenie z błon, trybowanie, porcjowanie, wiązanie sznurkiem.
		Zostaw bez odpowiedzi