KWALIFIKACJA TG16 - STYCZEŃ 2016

PYTANIE NR 31.

W technologii cook-freeze potrawy po obróbce cieplnej zamraża się

A.	gwałtownie i przechowuje w chłodni, w temperaturze +4°C.
B.	powoli i przechowuje w zamrażarce, w temperaturze -18°C.
C.	gwałtownie i przechowuje w zamrażarce, w temperaturze -18°C.
D.	powoli i przechowuje w chłodni, w temperaturze +4°C.
	Zostaw bez odpowiedzi