KWALIFIKACJA TG4 - WRZESIEŃ 2015

PYTANIE NR 12.

Przyczyną występowania matowej powierzchni czekolady jest

A.	niewłaściwy skład surowcowy.
B.	niska temperatura magazynowania.
C.	przegrzanie masy czekoladowej.
D.	użycie perforowanych form.
	Zostaw bez odpowiedzi