KWALIFIKACJA TG3 - CZERWIEC 2020

PYTANIE NR 22.

Standaryzację mąki przeprowadza się

A.	podczas fermentacji ciasta.
B.	przed produkcją pieczywa.
C.	podczas formowania kęsów.
D.	w trakcie wypieku pieczywa.
	Zostaw bez odpowiedzi