KWALIFIKACJA TG18 - CZERWIEC 2020

PYTANIE NR 39.

W procesie produkcji masła o zawartości tłuszczu 82% występują następujące czynności technologiczne:

A.	wirowanie mleka, pasteryzacja, zakwaszanie, dojrzewanie, wygniatanie.
B.	sterylizacja, normalizacja, zakwaszanie, dojrzewanie, chłodzenie.
C.	pasteryzacja, homogenizacja, chłodzenie, solenie, pakowanie.
D.	oczyszczanie, zagęszczanie, homogenizacja, wygniatanie, chłodzenie.
	Zostaw bez odpowiedzi