KWALIFIKACJA RL15 - STYCZEŃ 2019

PYTANIE NR 19.

Które z przedstawionych cech organoleptycznych wskazują na nieprzydatność ryb do spożycia i dalszej obróbki?

A.	Powierzchnia cięć mięśni błyszcząca.
B.	Skrzela barwy białej lub szarej.
C.	Otrzewna błyszcząca, przylegająca.
D.	Oczy błyszczące, przejrzyste, wypukłe.
	Zostaw bez odpowiedzi