KWALIFIKACJA TG4 - STYCZEŃ 2021

PYTANIE NR 28.

Przygotowanie migdałów do produkcji masy migdałowej polega na

A.	suszeniu ich w piecu w temperaturze 120°C, a po ostudzeniu obraniu z błony.
B.	zalaniu ich wodą o temperaturze 70°C i usunięciu błony po jej zmiękczeniu.
C.	dokładnym obraniu z błony, a następnie suszeniu w piecu w temperaturze 70°C.
D.	gotowaniu ich w wodzie o temperaturze 120°C i usunięciu błony po jej zmiękczeniu.
	Zostaw bez odpowiedzi