KWALIFIKACJA TG2 - STYCZEŃ 2018

PYTANIE NR 18.

Przygotowanie mleka świeżego do sporządzania ciast piekarskich polega na

A.	podgrzaniu mleka do temperatury około 40°C.
B.	rozcieńczeniu mleka w ciepłej wodzie.
C.	przelaniu mleka przez gęste sito.
D.	ochłodzeniu mleka do temperatury około 10°C.
	Zostaw bez odpowiedzi