KWALIFIKACJA TG2 - CZERWIEC 2018

PYTANIE NR 37.

Wskaż grupę maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji kiełbasy białej surowej.

A.	Kuter, emulsyfikator, komora parzelnicza, gniotownik.
B.	Masownica, komora wędzarniczo-parzelnicza, konsza.
C.	Wilk, kuter, mieszarka, nadziewarka do farszu.
D.	Młynek koloidalny, łuskownica, autoklaw, walcowarka.
	Zostaw bez odpowiedzi