KWALIFIKACJA TG17 - STYCZEŃ 2023

Pytanie nr 27

W dokumentacji systemu HACCP procesu produkcji nektaru jabłkowego w butelkach szklanych, podczas monitorowania CCP technolog ma obowiązek odnotować

	A.	czas mycia dyszy rozlewającej.
	B.	wydajność linii technologicznej.
	C.	datę pobrania próbek nektaru do badań.
	D.	temperaturę nektaru i czas pasteryzacji.
		Zostaw bez odpowiedzi