KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 4

Pytanie nr 36

Zgodnie z systemem HACCP, co oznacza termin "krytyczny punkt kontroli"?

	A.	Punkt, w którym ryzyko zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności jest nieistotne.
	B.	Punkt, w którym ryzyko zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności jest najwyższe.
	C.	Punkt, w którym ryzyko zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności jest najniższe.
	D.	Punkt, w którym można zapobiec lub zminimalizować ryzyko zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności.
		Zostaw bez odpowiedzi