LOGOWANIE
KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZE艃 2025 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: SPC.01-01-25.01-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1: Tartaletki z jab艂kami i bez膮 zaparzan膮
Oceny rezultatu nale偶y dokona膰 po zako艅czeniu pracy przez Zdaj膮cych
1 wyr贸b gotowy: co najmniej 15 sztuk tartaletek z jab艂kami i bez膮 zaparzan膮
2 jednolito艣膰 partii: wszystkie tartaletki o por贸wnywalnej wysoko艣ci rantu, jednakowo udekorowane (w partii wyst臋puje nie wi臋cej ni偶 3 sztuki wyrobu r贸偶ni膮ce si臋 od pozosta艂ych)
3 wyr贸b gotowy: na ka偶dej tartaletce beza z zachowanym wzorem tylki gwiazdki - nie jest rozlana
4 wyr贸b gotowy: na ka偶dej tartaletce beza uformowana w kszta艂cie p艂askiej r贸偶y
5 wyr贸b gotowy: we wszystkich tartaletkach beza zakrywa ca艂膮 powierzchni臋 jab艂kek
6 wyr贸b gotowy: korpusy nie s膮 uszkodzone
7 wyr贸b gotowy: korpusy wypieczone, 偶aden korpus nie jest przypalony
8 wyr贸b gotowy: jab艂ka w nadzieniu nie s膮 przypalone, nie zawieraj膮 ziaren i obierek
9 struktura/smak: korpusy kruche, nadzienie s艂odko-kwa艣ne z wyczuwalnym cynamonem
10 konsystencja bezy: puszysta
........
........
